食品中塑化劑對人的危害：致癌風險和影響生殖發育

中中國臺灣爆出塑化劑丑聞之后，民眾戲稱找到了中中國臺灣年輕男子越來越“娘炮”、女性平均初潮時間一再提前的原因，雖是戲言，但二者在醫學上確實存在相關性。鄰苯二甲酸酯在人體和動物體內發揮著類似雌性激素的作用，它會干擾內分泌，使男子液量和子數量減少、子運動能力低下、子形態異常，嚴重的會導致睪丸癌，是造成男子生殖問題的“罪魁禍”，而對女性則可能導致性早熟。

此外，1982年美癌癥研究所對鄰苯二甲酸酯類化合物的致癌性進行了生物鑒定，其結論是：塑化劑是大鼠和小鼠的致癌物，能使嚙齒類動物的肝臟致癌。盡管是否會使人致癌的說法到目前仍爭論不休，但由于其存在潛在的致癌嫌疑，各都采取了相應的措施。

中中國臺灣大學食品研究所教授孫璐西表示，從人體的承受能力來看，塑化劑DEHP性比三聚氰胺20倍，而西方發達確實都對鄰苯二甲酸酯類塑化劑的使用范圍有嚴格的限定，美環境保護總局從1982年就停止了6種鄰苯二甲酸酯類工業的*，塑化劑只限于在高水含量的食品包裝中使用，肉類包裝必須使用其他無增塑劑產品來替代；瑞士*已決定在兒童玩具中禁止使用塑化劑：德在與人體衛生、食品相關的所有塑料制品中禁止加入塑化劑；日本在器械相關產品中禁止加入塑化劑，于在工業塑料制品中應用